凍ったままのシーフードミックスを袋の表示どおりに解凍する。

凍ったままのうどんを袋の表示どおりにゆでて、水気を切り、2cm幅にカットする。

ボウルにAと1、2を加え、混ぜ合わせる。

ごま油を熱したフライパンに3を薄く敷き、両面をカリッと焼く。

ひと口大にカットして器に盛り、ポン酢と食べるラー油またはラー油を混ぜ合わせたタレを添える。