お菓子感覚で食べられる“カリッ、ふわっ”とした食感も魅力

ひな祭りは、ちらし寿司とはまぐりのお吸い物でお祝いするのがポピュラーですが、今年そこに新たにプラスしてほしいのが、カラフルな五色あられを使った可愛いメニュー。

中のボールには冷凍枝豆を入れたはんぺんダネを使っており、揚げることでふんわりもちもちしたユニークな食感が楽しめます。チーズが入っているので子供にも好まれる味で、おかずとしてはもちろん、お酒にも合うのでおつまみとしても重宝する一品。子供と一緒に手作りして、思い出に残るひな祭りを迎えてください。

カラフルなあられがとっても華やか！
五色あられのはんぺんボール

1. ビニール袋にちぎったはんぺんを入れて、なめらかになるまで揉む。解凍した枝豆、チーズ、片栗粉を加えて、更に揉んで混ぜ合わせる。10等分してピンポンボール大に丸め、5色ぶぶあられをまぶす。油で軽くきつね色になるまで3～4分揚げる。

   

   POINT

   ピンポン玉大に丸めたはんぺんボールをバットに広げたぶぶあられの中に入れ、転がすようにしてまとわせる。