半解凍の大学芋と抹茶アイスを合わせて冷たい和風パフェに

家にお客様を招いたときに、ちょっと洒落たスイーツでもてなせたら…そんな風に考えたことはありませんか？　今回はそんなシーンにおすすめしたい、冷凍食品を簡単アレンジした、盛りだくさんな和スイーツのご紹介です。

主役となるのは冷凍の大学芋。パフェグラスを用意したら、粒あんと抹茶アイス、白玉や生クリームを盛り付け、最後に半解凍した大学芋をトッピングします。カリッ、ほくほくの大学芋が他の材料とマッチして、お腹も心も大満足間違いなし！　緑茶やほうじ茶を添えて、秋のティータイムを演出してみて。

秋の味覚を味わえる
大学芋パフェ

1. 白玉粉に水を少しずつ加えてこね、耳たぶくらいの柔らかさになったら、沸騰したお湯に小さく丸めながら加え、1分ほどゆでる。浮いてきたら冷水に取って冷ます。グラスに、半解凍した大学芋、白玉と他の全ての材料を盛り付ける。

   

   POINT

   パフェグラスがない場合は、家にあるグラスに合わせて自由に盛り付けを楽しんで。