ナスにごま油をまぶしたあと、フライパンで炒めて取り出しておく。

フライパンにごま油（分量外）と豆板醤を入れて火にかけ、少し炒めたら、袋の表示通りに加熱した冷凍シュウマイとAを合わせたものを加えて、ヘラでシュウマイを潰しながらとろみがつくまでそのまま加熱する。

長ネギ、ナスを入れて、さっくり混ぜ合わせる。