材料（2人分）
約10分
- 冷凍鮭の塩焼き10切
- 玉ねぎ（薄切り）50g
- にんじん（細切り）30g
- ピーマン（細切り）5g
- レモンの薄切り1枚
〈A〉
- 酢大さじ３
- 砂糖大さじ３
- しょうゆ大さじ３
- 塩小さじ1/2
作り方
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レモンをいちょう切りにする。
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Aは混ぜ合わせる。
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冷凍鮭の塩焼きは袋の表示どおりに加熱し、熱いうちに2に1、玉ねぎ、にんじん、ピーマンとともに漬け、30分ほどおく。
●筋肉を増やしたい人のために！
「低脂肪高たんぱく質」の日々のおかず栄養成分
・油で揚げないノンオイル南蛮漬けでたんぱく質をしっかり確保。
・鮭はカルシウムの吸収を促すビタミンＤがとても豊富。
＜栄養成分＞
たんぱく質 19.6g、脂質 9.5g、炭水化物 8.6g、ビタミンD 19.6mg、食塩相当量 2.8g
田澤 梓(公認スポーツ栄養士)
