材料（2人分）
約10分
- 冷凍グリルチキン10切
- 冷凍かぼちゃ60g
- 冷凍ブロッコリー40g
- 玉ねぎ（みじん切り）100g
- にんじん（乱切り）160g
- コンソメ1個
- カレー粉小さじ2
- トマト（皮が気になる場合 は湯むきする）180g
- 水600ml
- ゆで卵1個
作り方
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なべに玉ねぎとにんじん、少量の水を入れて中火で炒める。
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玉ねぎがしんなりとなってきたらカレー粉を加えて炒め、水とコンソメを加えて煮立てる。
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トマトを食べやすく切って加え、再び煮立ったら、冷凍グリルチキン、冷凍かぼちゃ、冷凍ブロッコリーを冷凍のまま加え、ひと煮する。
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器に盛ってゆで卵を添える。
（メモ）
●筋肉を増やしたい人のために！
「低脂肪高たんぱく質」の日々のおかず栄養成分
・カレールーを使用しないスープカレーだから、低脂肪でチキンのたんぱく質を摂取可能。
・1食で野菜270gがとれて、特に抗酸化作用のあるビタミンA・C・Eが豊富。
＜栄養成分＞
たんぱく質 21.4g、脂質 13.6g、炭水化物 35.6g、ビタミンA 8900μg、ビタミンC 51mg、ビタミンE 3.6μg、食塩相当量 1.7g
田澤 梓(公認スポーツ栄養士)
