材料（(パウンドケーキ型1台分）
約20分
- 冷凍あさりごはん600g
- 冷凍ブロッコリー150g
- 白だし大さじ1.5
- 卵3個
〈A〉
- 砂糖小さじ2
- 塩小さじ1/4
- 酒大さじ1
作り方
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冷凍ブロッコリーは袋の表示通りに解凍し、白だしをまぶして5分ほど置いたら、水気を軽く絞る。
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卵にAを加えて溶き、片手鍋に入れて中弱火にかけ、底が固まり始めたら、泡立て器で絶えずに混ぜ、炒り卵にする。
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冷凍あさりごはんは袋の表示通りに加熱し、粗熱を取ってから、ラップの上に置いて細長い棒状に丸め、皿の上で丸型を作ってリース状に成型する。
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ラップを外したごはんリースの上に、ブロッコリーと卵を飾る。
ごはんはラップに包んで細長い棒状にした後、円に成型する。
