そら豆を袋の表示どおり解凍し、皮をむく。

鶏胸肉は１口大にそぎ切り、軽く塩、こしょうし小麦粉を薄くまぶす。

トマトは縦、横8等分に切る。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、油大さじ1/2をたして2を炒める。

さらにトマトを加えてさっと炒め、カレー粉、ココナッツミルク、砂糖、塩を加える。スープの素も加え、鶏に火が通るまで弱火で煮る。最後に1を加えて温める。