材料（8本分）
約20分
- 冷凍グラタン1個
- 春巻の皮8枚
〈水溶き片栗粉〉
- 片栗粉少量
- 水少量
- 揚げ油適量
作り方
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凍ったままのグラタンを、包丁が入る程度の硬さまで常温で戻し、スティック状に8等分する。
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1を1本ずつ春巻の皮に巻き、巻き終わりを水溶き片栗粉でとめる。
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2を180℃の油で皮がきつね色になるまで揚げる。
スティック状のグラタンを春巻の皮の真ん中あたりにのせ、手前から奥に皮をたたんだら、左右を内側に折り、奥に向かってクルクルと巻いていく。
