冷凍いんげん、冷凍揚げなすを袋の表示どおりに解凍する。いんげんは1cm幅、なすは1cm角に切る。

フライパンを熱し、ごま油をひき、鶏胸ひき肉を炒める。いんげんを加え、しょうゆと砂糖、バジル粉で調味し、最後になすを加え、炒める。

冷凍えびピラフを袋の表示どおりに解凍し、器に盛りつける。

フライパンを熱し、目玉焼きを作る。

3の上に、2と目玉焼きを盛りつける。