材料（1人分）
約15分
- 冷凍うどん1玉
- 冷凍ひじき煮30g
- 冷凍枝豆15ｇ（むきみ）
- 冷凍オクラ15ｇ
- トマト1/2個
- ツナ（ノンオイル）1缶 70g
- ごまドレッシング大さじ1
- めんつゆ（ストレート）大さじ1
作り方
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冷凍うどん、冷凍ひじき煮、冷凍枝豆、冷凍オクラを袋の表示通りに解凍する。うどんは冷水でしめる。トマトは角切りにする。
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ひじき煮、ツナはよく混ぜあわせる。
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ごまドレッシングとめんつゆを混ぜあわせる。
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うどんを器に盛り、2と枝豆、オクラ、トマトをのせ、3をかけて完成。
（メモ）
●スポーツ後にすぐ食べたい！リカバリーごはん
・運動後疲れて、ごはんが進まないとき、うどんなど麺類は食べやすいため、エネルギーとなる炭水化物を補給できます。
＜栄養成分＞
エネルギー 343kcal、たんぱく質 20.5g、脂質 7.7g、炭水化物 46.9g、食塩相当量 2.3g
田澤 梓(公認スポーツ栄養士)
