鍋にコンソメスープを入れ、火にかけ、凍ったままの冷凍洋野菜ミックスと冷凍きざみオクラ、ローリエを加える。野菜に火が通ったら、一度野菜を鍋から取り出す。

スープからローリエを取り除く。

スープの量が減っていたら、水を足して350mlにし、一度沸騰させ、火を止める。

3が80℃になったら、ゼラチンを少量ずつ入れ、混ぜながら溶かし、粗熱を取る。

残りのスープを入れ、ラップで蓋をし、冷蔵庫で4時間以上冷やす。

しっかり固まったらラップのままカットし、お好みでオーロラソース（分量外）を添える。