凍ったままの和野菜ミックスを袋の表示どおりに解凍する。

凍ったままのかぼちゃを袋の表示どおりに解凍し、7～8mm幅にスライスする。

カジキマグロに塩をふり5分程置き、水けをペーパーで拭き取ったら、薄力粉を薄くまぶす。

グリルパン（なければフライパン）にオリーブオイルを熱し、3を両面焼き、器に盛る。

グリルパン（なければフライパン）にオリーブオイルを熱し、1と2を両面焼き目がつくぐらい焼き、軽く塩をふる。

4に5を盛り、ドレッシングをかける。