そうめんを袋の表示通りにゆで、冷水で締めてよく水けを切る。

1とめんつゆ、酢、ごま油と和える。

冷凍ちくわの磯辺揚げ、冷凍きんぴらごぼう、冷凍ほうれん草ごま和え、冷凍ひじきの煮つけを袋の表示通りに解凍する。

2のそうめんを器に盛り、ちくわの磯辺揚げ、和惣菜3種を盛り、食べるラー油を添える。