材料（2人分）
約10分
- 冷凍里芋10個（250g）
〈A〉
- だし汁カップ1
- 酒大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- ゆずの皮(せん切り)少量
作り方
-
鍋に、Aを入れて熱したところに凍ったままの里芋を加える。
-
強火で落としぶたをし７～８分煮てからふたを取り、汁けがなくなるまで鍋をゆすりながら煮詰める。
-
2を器に盛り、ゆずの皮をのせる。
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