始める前に。

浜内先生　　どうして今まで料理をしなかったんですか？

たのえさん　結婚してからは、妻が作ってくれています。でも学生時代は作ってたんですよ。
ただ、味がしょっぱかったり、薄かったり、火が通ってなかったり、パサパサになったり、なんでそうなるのか分からなくて…。料理から自然と足が遠のきました。

浜内先生　　レシピ本には量とか書いてありますよね

たのえさん　おいしそうな料理って「下ごしらえ」とか面倒じゃないですか。 食材を揃えるのも大変だし。簡単な料理は作れるんですが、 味にバリエーションが出ないとすぐ飽きちゃうんですよ。

浜内先生　　今回は、そんなたのえさんみたいな人のためのメニューを考えてみました。
面倒な下ごしらえや味付けをしなくてもできる料理よ。

たのえさん　そんな料理、あるんですか？

浜内先生　　冷凍食品を使うんです。下ごしらえはできているから手間いらずで、本格的な味が楽しめますよ。

たのえさん　でも先生、冷凍食品ってそのままチンすればいいんじゃないんですか？

浜内先生　　もちろんそれでもいいけれど、一手間かけると「これが冷凍食品！？」と驚く一品ができるんです。面倒な作業がないから、作りながら「料理の基本」もしっかり覚えられるわよ。

たのえさん　先生、よろしくお願いします。