ミキサーを使わず、手揉みで手軽に作れるスムージーです。見た目の美しさはもちろん、飲み進めるごとに変化する「味変」も楽しめます。
材料（１人分）
約5分
- 冷凍ミックスベリー60g
〈A〉
- ヨーグルト100ml
- 牛乳50ml
- はちみつ大さじ１
〈トッピング用〉
- 冷凍ミックスベリーお好みで
- ミントお好みで
作り方
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冷凍ミックスベリーを耐熱性のポリ袋に入れ600Wの電子レンジで約30秒温め、手で揉みつぶし、ピューレ状にする。
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＜A＞をよく混ぜ合わせ、グラスに注ぐ。
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１のポリ袋の端をハサミで切り、2に注ぎ入れ、軽く混ぜる。
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お好みで冷凍ミックスベリーやミントをトッピングする。
★ポイント★
冷凍ミックスベリーを電子レンジにかける際は、まだ冷たく手でつぶせる程度の柔らかさが目安です。温めすぎにはご注意ください。
管理栄養士、菓子・料理研究家
Shie
大手食品メーカーの研究員として16年、サラダ・惣菜・調味料等の商品開発、レシピ開発、美味しさの数値化等に従事。
ヘルスケアアプリ部門ダウンロード1位取得のヘルスケアベンチャーに出向中は、管理栄養士監修のレシピ動画立上げと事業責任者を経験。
ル・コルドンブルーグランディプロム(料理・菓子)、ワインエキスパート、離乳食アドバイザー等、その他多くの資格を保持し、料理・菓子分野において専門知識に裏づけされた技術を磨き2021年に独立。
メディア出演、レシピ・商品開発、開発コンサル、執筆、登壇等多方面で活躍中。
著書：「VS式外食選択術」（青月社）、「オートミール健康レシピ」（扶桑社）。
