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かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮

調理時間の目安:10分

材料 （2人分）

冷凍かぼちゃ200ｇ
A
  • 鶏ひき肉100ｇ
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • しょうが汁小さじ1/2
サラダ油小さじ1
B
  • 砂糖大さじ1
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • 水カップ1
＜水溶き片栗粉＞
  • 片栗粉小さじ1
  • 水小さじ1

作り方

  1. Aの鶏ひき肉に酒、しょうゆ、しょうが汁を混ぜる。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、1を入れて炒め、肉がポロポロになったらBの残りの調味料と水を加える。
  3. 再び沸騰したら、凍ったままのかぼちゃを皮目を下にして入れる。
  4. 強火で5分煮る。最後に水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火を止める。
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