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いんげんと鶏肉のサラダ

いんげんと鶏肉のサラダ

調理時間の目安:10分

材料 （2人分）

冷凍いんげん150ｇ
A
  • 鶏ささみ肉80ｇ
  • 酒大さじ1
  • 水カップ1
マヨネーズ大さじ1
塩、こしょう各少量
ポアブルローゼ(ピンクペッパー)10粒

作り方

  1. Aの鶏ささみ肉に軽く塩をし、小鍋に酒と水を共に入れ、酒蒸しする。酒蒸し後、鶏を手で細かくさく。
  2. いんげんは袋の表示どおりに加熱する。
  3. ボウルで1と2をマヨネーズで合わせ、塩、こしょうで調味する。仕上げにポアブルローゼを散らす。
メモ

ポアブルローゼはアクセントに加えましたが、なくてもOKです。

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