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里芋とねぎ、クコの煮物

里芋とねぎ、クコの煮物

調理時間の目安:10分

材料（2人分）

冷凍里芋200ｇ
冷凍きざみねぎ大さじ1
A
  • 固形スープの素(チキン)1個
  • 水カップ1と1/2
  • しょうが(薄切り)2枚
  • 酒小さじ1
＜水溶き片栗粉＞
  • 片栗粉小さじ1
  • 水小さじ1
クコの実(少量の水に浸す)小さじ2

作り方

  1. 鍋にAを入れて煮立て、凍ったままの里芋を加え、やわらかくなるまで煮る。
  2. 水溶き片栗粉で様子を見ながらとろみをつけ、冷凍きざみねぎとクコの実を散らす。
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