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いんげんの麻婆風

いんげんの麻婆風

調理時間の目安:10分

材料（2人分）

冷凍いんげん100ｇ
ごま油小さじ2
塩、こしょう各少量
合いびき肉100ｇ
にんにく(みじん切り)大さじ1
しょうが(みじん切り)大さじ1
ねぎ(みじん切り)大さじ2
豆板醤小さじ1と1/2
しょうゆ小さじ1と1/2
中華スープの素小さじ1
A
  • 片栗粉小さじ1
  • 水小さじ2

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、凍ったままのいんげんを炒め、塩、こしょうして別皿にとる。
  2. 同じフライパンでにんにく、しょうが、ねぎを炒め、合いびき肉も加えて炒める。
  3. 肉の色が変わり、ポロポロになったら、豆板醤、しょうゆ、中華スープの素を加える。
  4. 3にAの水溶き片栗粉で様子をみながらとろみをつけ、1のいんげんにかける。
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