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鯛のカルパッチョ　マンゴーソース

鯛のカルパッチョ　マンゴーソース

調理時間の目安:15分

材料 (2人分)

＜マンゴーソース＞
  • 冷凍マンゴー100g
  • 塩、こしょう各少量
鯛150g
セルフィーユ適量

作り方

  1. 冷凍マンゴーは自然解凍して万能こし器でこし、塩、こしょうを加えてマンゴーソースをつくる。
  2. 鯛は薄くそぎ切りにする。
  3. 皿にマンゴーソースを敷いて上に鯛を並べ、セルフィーユを散らす。
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