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枝豆ととうもろこしのかき揚げ

枝豆ととうもろこしのかき揚げ

調理時間の目安:20分

材料 (1人分)

冷凍枝豆200g
冷凍コーン100g
薄力粉（打ち粉用）大さじ1
薄力粉（衣用）大さじ3
水大さじ3
揚げ油適量
塩適量

作り方

  1. 凍ったままのコーンと枝豆を袋の表示どおりに解凍し、枝豆はさやから出しておく。
  2. 1の水けを拭き取りボウルで混ぜ合わせる。
  3. 2に薄力粉（打ち粉用）を振り全体をまぜ、水と薄力粉（衣用）を混ぜたものをかけてさらに混ぜる。
  4. 3をしゃもじやヘラなどですくい、油を熱した鍋のふちから滑らせるようにして入れて揚げる。
  5. 器に盛り、塩を添える。
メモ

しゃもじやヘラなどに乗せた具を静かに滑らせて油に入れると、バラバラにならず、きれいなかき揚げを作ることができる。

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