材料（1人分）
約10分
- 冷凍シーフードミックス80g
- ごま油小さじ1
- にんにく（薄切り）半片
- 即席焼きビーフン1袋
- ピーマン（輪切り）1/2個
- 玉ねぎ（薄切り）1/4個
- パクチー（ざく切り・飾り用も含む）1株
- 水150ml
- ナンプラー小さじ1/2
- レモン1/8個
作り方
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フライパンに、ごま油とにんにくを入れ火にかける。
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1に凍ったままのシーフードミックス、ビーフン、ピーマン、玉ねぎ、パクチー（飾り用を少量残す）の順に重ね、水を加えフタをし、中火で3分蒸す。
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2が蒸し上がったらナンプラーを加え、水分を飛ばすように炒める。
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3を器に盛り、パクチー（飾り用）とレモンを添える。
シーフードミックス、ビーフン、野菜と順に重ねて、水を注いで蒸し上げる。
