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そら豆といかの酢味噌和え

そら豆といかの酢味噌和え

調理時間の目安:10分

材料 (2人分)

冷凍そら豆80g
いか（刺身用）1さく (150g)
酢味噌（市販用）大さじ1

作り方

  1. 凍ったままのそら豆を袋の表示どおりに加熱し、薄皮から取り出す。
  2. いかは表面に格子状に隠し包丁を入れ、熱湯で30～40秒ほど湯引きする。
  3. 2をざるにあげ、水けを切ったら1と同じくらいの大きさに切る。
  4. 1と3を酢味噌で和え、器に盛る。
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