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そら豆と豚バラ肉のソテー

そら豆と豚バラ肉のソテー

調理時間の目安:15分

材料 (1人分)

冷凍そら豆150g
豚バラ肉（3cm幅）150g
バター10g
にんにく（みじん切り）ひとかけ
長ねぎ（ひと口大）1/2本
A
  • しょうゆ小さじ2
  • 砂糖小さじ1と1/2
  • 酒小さじ1と1/2

作り方

  1. 凍ったままのそら豆を袋の表示どおりに解凍しておく。
  2. Aを混ぜ合わせておく。
  3. フライパンに薄く油を敷き、豚肉を入れ、カリカリになるまで焼き、取り出しておく。
  4. 3の余分な油をふき、バターとにんにく、長ねぎを入れる。
  5. 4に火が通ったら、3を戻し入れる。
  6. 5に1と2を加えて強火で絡める。
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