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酢鶏

酢鶏

調理時間の目安:15分

材料 (1皿分)

冷凍鶏のから揚げ6個
玉ねぎ（くし切り）1/2個
なす（乱切りしてごま油小さじ1を絡めておく）1本
赤パプリカ（乱切り）1/2個
ピーマン（乱切り）2個
ごま油大さじ1
A
  • 黒酢大さじ1と1/2
  • 砂糖大さじ1と1/2
  • しょうゆ小さじ2
  • 水小さじ2
  • 酒小さじ2
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉小さじ2/3

作り方

  1. 冷凍鶏のから揚げは袋の表示通りに加熱し、二等分に切る。
  2. ごま油を熱したフライパンで、玉ねぎ、なす、赤パプリカ、ピーマンを炒める。
  3. 火が通ったら、1とAを合わせたものを加え、炒め合わせる。
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