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里芋とトマトとツナの洋風煮

里芋とトマトとツナの洋風煮

調理時間の目安:20分

材料 (2～3人分)

里芋10個
トマト中1個
ツナ水煮缶1缶
にんにく（みじん切り）1個
玉ねぎ（薄切り）1/2個
水300ml
固形スープの素1個
ローリエ1枚
砂糖小さじ1程度

作り方

  1. オリーブオイル（分量外）でにんにくと玉ねぎを炒め、凍ったままの冷凍里芋、ざく切りしたトマト、汁ごとのツナ缶を入れ、水を加え、煮る。
  2. ふつふつ沸騰してきたら、固形スープの素とローリエを加えてさらに5分ほど煮る。最後に味をみて砂糖を加えてひと混ぜする。
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