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里芋ごはん

里芋ごはん

調理時間の目安:下ごしらえ5分＋炊飯時間

材料 (2合分)

冷凍里芋1袋（240g）
米2合
油揚げ1枚
薄口しょうゆ大さじ2
酒大さじ2

作り方

  1. 凍ったままの冷凍里芋に塩（分量外）をふたつまみほど振り、まな板の上で転がすようにして全面にまぶす。
  2. 油揚げは、横に2等分し、1cm幅に切る。
  3. といだ米と薄口しょうゆ、酒を炊飯器に入れ、二合の目盛りまで水を加えたら、油揚げと里芋を上にのせて炊く。
  4. 炊き上がったら、里芋を切るようにして混ぜる。
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