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冷凍うどんをアレンジ！トマトジュレうどん

トマトジュレうどん

調理時間の目安:10分（冷蔵庫で固める時間は省く）

材料 (2人分)

冷凍うどん2玉
トマト1個
めんつゆ（ストレート）250ml
板ゼラチン3g
大葉（せん切り）6枚

作り方

  1. 小鍋にめんつゆを入れ、火にかけ、ふつふつしたらすぐ火を止める。
  2. ゼラチンは氷水で3分ふやかして、水けをぎゅっと絞る。
  3. 1のめんつゆに2を加え、よく混ぜ溶かし、バットに入れて粗熱を取る。
  4. トマトを、種の部分を除いて1cmの角切りにし、3のバットに加える。冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
  5. 冷凍うどんを袋の表示通りに解凍し、氷水で締め、よく水けを切って器に盛る。
  6. 4のジュレをフォークなどで崩しながらかけて、仕上げに千切りにした大葉をのせる。
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