夜食にも最高！　牛卵とじうどん・この夏は肉うどん２

肉と野菜がバランスよく入った冷凍おかずのすき煮を使って

肉うどんシリーズ第２弾は、ぜいたくにも“牛すき”がたっぷりと入ったメニューをご紹介。ふわふわ卵でとじるのでボリュームも満点！　男子のお夜食にピッタリです。

今回の具材のメインとなるのが、冷凍食品の「牛すき煮」。カップに入ったすき煮を凍ったまま調理するので、調理時間はたったの５～６分。料理初心者にも簡単な３ステップなので、このメニューをきっかけに台所に立ってみるのもオススメ！　だし汁を少なくして牛すき煮の卵とじを作り、ご飯にかけて“牛丼風”にしても、また違った楽しみ方ができますよ。

材料（1人分）

冷凍うどん

1玉

冷凍牛すき煮

2カップ

だし汁（薄め）

300cc

卵（溶いておく）

2個

作り方

鍋にだし汁を煮立たせ、冷凍牛すき煮を凍ったまま入れて温める。再び煮立ったら卵を回し入れて、半熟の状態で火を止める。冷凍うどんを袋の表示通りに湯通しし、冷水にさらしてからどんぶりに盛り、汁をかける。

お弁当用おかずを具材として使うアイディアがワザアリ！

だし汁を煮立たせたところに、カップから取り出した冷凍牛すき煮を、凍ったまま投入する。