今川焼をおしゃれ度満点のプレートスイーツに大変身させるワザ

半解凍の今川焼を使えばフローズンスイーツみたい！

冬に温めて食べるのが人気の今川焼。でも、夏はクリーム入りのものを半解凍で食べるととてもおいしいんです！そこで今回は、半分凍ったままの塩キャラメル味の今川焼を使ったカフェ風スイーツアレンジをご紹介します。

スイーツプレートのトッピングに使うのは、生クリームではなく水切りをしたヨーグルト。さっぱりとしているため、甘みの強い今川焼と相性がとてもいいんです。ここに甘酸っぱいラズベリーをプラスすれば、見た目もスイートな今川焼プレートに。

ラズベリーを冷凍マンゴーに変えても、さらにリッチな味わいが楽しめますよ。暑い日にキーンと冷えたフローズン今川焼のおいしさを堪能してみてくださいね。

キャラメルの甘みと酸味のあるベリーが好相性
今川焼のスイーツプレート

材料（1人分）

冷凍今川焼（塩バニラキャラメルクリーム）

2個

ヨーグルト

150g(一晩水切りする)

はちみつ

小さじ1

ラズベリー

7～8粒程度

粉糖

適宜

キャラメルシロップ

適量

セルフィーユ

少々

作り方

冷凍の今川焼を20秒ほど電子レンジにかけ、皿に盛り、水切りヨーグルトとはちみつを混ぜたものを乗せる。ラズベリー、粉糖、キャラメルシロップ、セルフィーユを飾る。

よく水を切ったヨーグルトを、重ねた今川焼に少しずつかけていく。