これぞインスタ映え！牛乳パックで作るベリーのX’masアイスケーキ

冷凍ミックスベリーやクッキーを入れて冷やし固めるだけ

来週はクリスマス本番！チキンを焼いて、クリスマスケーキを用意して……と、準備する度に気持ちが盛り上がりますよね。さあ、今年のメニューは何にしましょうか。

中でも、パーティのクライマックスに登場するケーキは、家族やお客様の「わぁ！」と驚く顔が見たいから、見た目の可愛さにこだわりたいもの。時短派は購入することが多いケーキですが、今年は子供でも作れるほどの超簡単アイスケーキに挑戦してみませんか？

手順は2ステップのみ。牛乳パックに材料を入れ、冷やし固めるだけの驚くほどのラクちんさ。冷凍のミックスベリーを使うことで、カットしたときに色鮮やかな可愛い模様が見えて、クリスマスっぽさ満点です！好きなフルーツ、クッキーやナッツを入れて、自分だけのアレンジアイスケーキをぜひ作ってみてくださいね♪

甘酸っぱいベリーがアクセントに
ミックスベリーの華やかアイスケーキ

材料（牛乳パック1L 1パック分）

冷凍ミックスベリー

100g

生クリーム

200ml

グラニュー糖

大さじ2

ココアクッキー

4枚（手で粗く割る）

ミックスナッツ

20g

（飾り用）冷凍ベリー、ミント

適量

作り方

洗って乾かした牛乳パックに、生クリームとグラニュー糖を入れて、フタをきっちり閉めて、液体の音がしなくなるまで振る（約3分）。凍ったままの冷凍ミックスベリー、クッキー、ミックスナッツを加えて、再度フタを閉めて全体を混ぜるように振ったら、パックの内側側面についている生クリームをヘラなどで落とす。表面を平にならすため、パックをトントンと数回落として、冷凍庫で冷やし固める。牛乳パックを切ってそっと剥がし、包丁でアイスをカットして皿に盛り、ベリーとミントを飾る。

こぼれないようにフタをしっかりと閉じてよく振る。