トレンドのクラフトビールに合う！冷凍食品を使ったスピード野菜のおつまみ

冷凍野菜を、炒めるだけ、和えるだけの手軽さがうれしい！

日本各地で盛り上がりを見せているクラフトビール。大きなメーカーと違い、小規模の醸造所でビール職人たちが作り上げるビールは、それぞれに個性があり、お取り寄せなどをして楽しむ人も増えているようです。

晩酌には、おつまみがつきもの。そこで、特別な材料を使わず、家にあるものでパッと作れる、クラフトビールと相性のいいメニューを提案。冷凍野菜を使えば、簡単にビタミンや食物繊維の補給にもなりますよ。

ピリッとした辛みが後を引く
豆板醤チーズ枝豆

材料（1人分）

冷凍枝豆

100g

豆板醤

小さじ1/2

バター

大さじ1

塩

適量

粉チーズ

大さじ2

作り方

豆板醤とバターをフライパンで火にかけ、バターが溶け始めたら、凍ったままの冷凍枝豆を加えて2～3分炒める。最後に塩と粉チーズを加え、軽く炒める。

ごま油の風味が野菜本来の味を引き出す
ブロッコリーの明太和え

材料（1人分）

冷凍ブロッコリー

100g

明太子(皮からこそげ出す)

30g

ごま油

小さじ1

作り方

凍ったままの冷凍ブロッコリーをフライパンに入れ、乾煎りする。水気が飛んだら、ボウルに上げ、明太子とごま油を和える

豆板醤とバターを火にかけ、バターが溶けたら凍ったままの冷凍枝豆を加える。