ごはんがすすむ！カボチャとサケときのこのガーリックバターしょうゆソテー

ほくほくカボチャにガリバタしょうゆがしみ込んだ絶品おかず

新米の季節は、ごはんのお供作りにも力が入ります。できるだけ時間がかからず、腹持ちがよく、そして子どもも大人も楽しめるメニューならなお最高！　そこで今回は、旬の食材を取り入れたイチオシおかずをご紹介します。

メインとなるのはカボチャときのこ、そしてサケ。冷凍かぼちゃを利用することで、切ったり、皮をむいたりの下処理を省いて時短に。秋を代表する味覚のきのこは、カロリー控えめなので、かさ増しにぴったりです。

香りのいいガリバタしょうゆで味付けすれば、お箸が止まらないはず。秋の夕飯メニューのレパートリーに取り入れてみて。

にんにくと焦がしバターの香りがたまらない！
カボチャとサケときのこのガリバタしょうゆソテー

材料（3～4人分）

冷凍カボチャ

150g

サケの切り身

2切

塩

適量

小麦粉

適量

しいたけ

4個

バター

10g

A

にんにくすりおろし

小さじ1/2

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

砂糖

大さじ1/2

粗びき黒こしょう

適量

作り方

サケは一口大にカットして塩を振り、小麦粉を薄くはたく。冷凍カボチャは袋の表示通りに解凍し、大きいものは半分にカットする。フライパンにバターを入れ中火にかけ、サケ、カボチャ、スライスしたしいたけを入れて炒める。全体に火が通ったら、Ａを合わせたものを入れ、炒め合わせる。

フライパンでバターを溶かし、きのこ、サケ、解凍した冷凍かぼちゃを入れて炒める。