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大人気!冷凍ブロッコリー活用特集

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大人気!冷凍ブロッコリー活用特集

お弁当の彩りだけでなく、最近では筋トレをする人にも注目され、冷凍野菜の中でも人気を誇る冷凍ブロッコリー。でも、冷凍ブロッコリーは解凍する時に加熱ムラがでたり、水っぽくなり、うまくいかない…という声をよくいただきます。また、レシピもワンパターンになりがちで、レパートリーに悩まれている方も多いとか。そこで、冷凍ブロッコリーをもっと使いこなしやすくするため、ベチャっとしない正しい解凍方法と、アレンジレシピを特集します。

冷凍ブロッコリーの解凍のコツ

電子レンジで加熱すればOK!「冷凍野菜は茹でずに使える」が常識です

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冷凍野菜は、あらかじめ加熱処理されているので、茹でずに使えるってご存知でしたか?その理由を知れば、より便利に活用ができるはず。

冷凍ブロッコリーは「乾煎り」すると、もっとおいしくなるんです

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解凍に失敗するとべチャっとしてしまうこともある冷凍ブロッコリーを、シャキッとまるで生から茹でたような食感に近づけるコツをご紹介。解凍に失敗してしまった時、水分が気になる時など試してみてください。

電子レンジと並行して時短調理!話題のポリ袋調理で冷凍ブロッコリーを温めてみた

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冷凍パスタを電子レンジ解凍しつつ、野菜もほしいな…と冷凍野菜を解凍しようとしても、電子レンジがふさがっている時ありませんか?そんな時に使える裏ワザをご紹介。使用する袋の耐熱性など、注意点もありますので、ぜひご確認ください。

手軽にできるアレンジレシピ

カップの中で調理が完了!手軽なマグカップごはんが人気です

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マグカップの中で完成する、簡単レシピ。ちょっと野菜が欲しいな、というときに重宝する冷凍ブロッコリーが活躍します。

ごちそう続きで疲れた胃にやさしいホットスムージーはいかが?

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冷凍ブロッコリーをスムージーに。野菜がたっぷりと摂れてじんわり体の中から温まるホットスムージーアレンジをご紹介。胃にもやさしく、スープ感覚で飲めるので、ぜひお試しください。

おかずレシピ

「大雪」の日にちなんだ、真っ白メニューを冷凍食品で

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ブロッコリーとエビの組み合わせおかずで、ワンパターンになりがちな時に。中華風味のフワフワあんがやさしい味にまとめてくれます。

お弁当にこれは使える!鮮やかブロッコリーのアレンジおかず3選

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お弁当のブロッコリーおかず、メニューのマンネリ化に悩んでいませんか?そこでブロッコリーのアレンジおかずを3種類ご紹介。お弁当のおかずはもちろん、普段のごはんのおかずにも。

冷凍野菜とスパイスで作るインドの家庭料理・冷凍かぼちゃレシピ3

冷凍野菜とスパイスで作るインドの家庭料理・冷凍かぼちゃレシピ3

インドの家庭料理で“サブジ”を、冷凍ブロッコリーと冷凍かぼちゃでアレンジ。冷凍ブロッコリーと冷凍かぼちゃは凍ったまま鍋に入れて蒸し煮するので、調理時間が短縮できます。スパイスの香りが食欲をそそる、おしゃれでちょっと個性的なレシピ。ぜひ挑戦してみてください。

おつまみレシピ

思い立って3分でできる!冷凍ブロッコリーの和えるだけつまみ3種

思い立って3分でできる!冷凍ブロッコリーの和えるだけつまみ3種

包丁も火も使わない、和えるだけで作れる、冷凍ブロッコリーのおつまみ。お弁当のおかずにも使えるので、要チェックです。

飲みたい時にすぐできる! 冷凍庫にあるもので“5分で”バジルアヒージョ

飲みたい時にすぐできる! 冷凍庫にあるもので“5分で”バジルアヒージョ

エビも冷凍むきエビを使うと、本当にパパっとできてしまう一品。冷凍ブロッコリーと冷凍むきエビは買い置きしておきたくなること間違いなし。

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