2015.03.12

工場で「冷凍食品」を作るときの温度は？

冷凍食品は工場で製造される時、低温で急速凍結して作られています。では、低温とはどのくらいの温度でしょうか？

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2015.03.10

冷凍洋野菜ミックスで作るメイソンジャーサラダ

今話題のメイソンジャーサラダを作ってみました。ドレッシングを入れたビンに、レンジでチンした冷凍洋野菜ミックスとプチトマト、サラダ菜を詰めていくだけ。

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2015.03.04

【ホームフリージング】トマト

トマトを洗ってヘタの部分を取って冷凍するだけ。冷凍することで動画のようにカンタンに薄皮がむけるので、湯むきする手間がはぶけます。

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2015.03.02

〆のキムチーズうどん

食べ終えたキムチ鍋に冷凍うどんを入れて、チーズをた～っぷりトッピング。韓国風の鍋がなんとなくイタリア風に変身。

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2015.02.25

凍ったままお弁当箱へ

「凍ったまま」お弁当に入れられる冷凍食品があったことを思い出し、いり卵だけ作って、「凍ったまま」お弁当箱に詰めました。 「凍ったまま」入れて大丈夫なの？！

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2015.02.23

クロワッサンドーナツ

話題のＮＹ発のクロワッサンドーナツを、冷凍パイシートで作ってみました。トッピング材料は100円ショップのお菓子作りコーナーで調達。

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2015.02.20

冷凍エビピラフをアレンジ！寒い日に嬉しい簡単ミルクリゾット

おなかにやさしく温かいメニューを紹介します。「冷凍エビピラフ」を鍋にあけ、牛乳で煮込みます。バターを一かけ落とせば出来上がり！　

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2015.02.16

【ホームフリージング】油揚げ

ひとり暮らしをしていると、使いきれない食材ってありますよね。油揚げもそんな食材の一つ。細かくきざんで冷凍すれば便利。

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2015.02.13

冷凍フルーツでさっぱり大人スイーツに！ベリーベリーアイスクリームのウィスキーがけ

冷凍ベリーミックスをトッピングしたバニラアイスに、ウイスキーをかけて。ウィスキーの香りで大人な味に♪

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2015.02.06

【ホームフリージング】しょうが

「はっ！」と気が付くと冷蔵庫で干からびさせてしまう「しょうが」。 「そのまんま冷凍して、使う時は凍ったまますりおろして。凍っているから繊維も細かくなるわよ。」と料理の先生からアドバイス。

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2015.02.04

フリージー、シュウシュウの熱い思いを聞く！

こんにちは、フリージーだよ。シュウシュウとマイリンが肉巻きポテトのいろんな食べ方を教えてくれたよ。

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2015.02.02

好きな冷凍食品を使って、おうちで「お好み恵方巻き」！

明日は、節分の日。 今年は、おうちで「お好み恵方巻き」にしてみませんか？お好みの冷凍食品をチンして巻きやすいように切って、市販の厚焼き玉子ときゅうりも切るだけ。

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