から揚げぶっかけうどん・冷食で肉うどん４

ガッツリから揚げをおろしとポン酢でさっぱり食べる

冷食の大定番・から揚げを使った肉うどんで、夏気分を先取りしませんか？　暑くて食べる気力が出ない、でも何か栄養があるものを食べたい…そんなワガママな要望に応えるのが、から揚げを主役に、涼しげな大根おろしと、酸味が食欲を増進するポン酢を添えたぶっかけうどん。ゆでたうどんを流水でしめて、冷え冷えにしたところに、具材をすべてのせていただく、真夏にうれしいメニューです。揚げ物の油っこさが気になる人も、おろしとポン酢というさっぱり系のゴールデンコンビがあれば、食べやすさバツグン。辛みと彩りに、かいわれも添えていただきます！

冷たい流水でしめることでうどんの食感がシコシコに

材料（1人分）

冷凍うどん

1玉

冷凍からあげ

3個

大根おろし

水気を絞って大さじ一杯程度

ポン酢

適量

（あれば）かいわれ大根

少々

作り方

から揚げは袋の表示通りにレンジで加熱する。うどんは1分湯通しして冷水にさらす。
器にうどんを盛り、から揚げ、大根おろし、かいわれ大根を盛り、お好みでポン酢をかける。

ゆでてざるに取ったうどんは、すぐに流水で冷やす。