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うちの電子レンジは800Wや1000Wなど大きなワット数でも加熱できるけれど、冷凍食品の加熱時間はどうすれば良いですか?

2014.05.12

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500W、600W、1000W、電子レンジのワット数表示

【冷凍食品の基礎知識】うちの電子レンジは800Wや1000Wなど大きなワット数でも加熱できるけれど、冷凍食品の加熱時間はどうすれば良いですか?

商品パッケージの裏の調理方法を確認し、そこに書いてあるW数と調理加熱時間で調理してください。高い出力で調理加熱時間を短くすると、加熱ムラが大きくなることがあります。
冷凍食品は、電子レンジで加熱すると、まず解凍されその後あたためられます。このとき、低めの出力の方がムラなく均一にあたためることができます。高出力の電磁波で加熱すると、特に小さい食品や調理加熱時間が短い食品では、冷たい部分や加熱しすぎてしまう部分ができてしまうことがあります。

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