今朝は何食べる？冷凍食品を活用した朝ごはん特集

冷凍食品を使った、簡単朝ごはんレシピを特集！朝ごはんに冷凍食品！？と思うかもしれませんが、冷凍食品を使えば、手軽に栄養バランスの調整がしやすく、何かと忙しい朝でもパパっと作れます。また、休日は調理時間を短縮してのんびりした朝を過ごせるんです。
ごはんに、パン、スープにドリンク、などその日の気分や朝ごはん事情に合わせてご紹介します。

続きを見る

家呑み、宅呑みをゆっくり楽しむ。冷凍食品おつまみ特集

家呑みや宅呑み、オンライン呑み会は、家だからこそ、ゆっくりと楽しみたいですよね。そこで活躍するのは、おいしいおつまみがパパっと簡単に作れる冷凍食品。冷凍食品を解凍して、そのままおつまみにするのもおススメですが、アレンジしたおつまみは飲むお酒に合わせたり、自分の好みの味付けにしやすいのがポイント！また必要な分だけ解凍して使えるので、作る時に材料を余らせがちな1人分や自分の食べたい量だけ作れるので、まだちょっと足りないな…という時にも大活躍間違いなしです！

続きを見る

冷凍食品だから簡単・時短レシピ特集

「冷凍食品」は保存がきき、買い置きができるだけでなく、材料を洗う・切る・加熱するなどの前処理がしてあるので、調理の手間が省け、時短につながります。忙しい時や疲れた時はもちろん、調理時間の短縮は、自分の時間や家族との団らんの時間の充実にもつながります。
そんなお家時間のゆとりの一助になるよう、冷凍食品を使った、簡単・手軽に作れるレシピから、いつもの食材を冷凍食品で代用して、さらに時短ができるレシピを特集します。

続きを見る

在宅介護と冷凍食品

高齢化が進む中、在宅の高齢者や在宅介護の食事の現状がどのようになっているかご存知ですか？

在宅で暮らす高齢者や、介護の現場でどのような問題があり、毎日の食事の中で栄養をしっかりと取るためにはどのようにしたら良いのか、そして冷凍食品が在宅介護の現場でどのように活用されているかについて福岡クリニック（東京都足立区）在宅部栄養課課長　中村育子先生に教えてもらいましょう！

続きを見る

意外と知らない？冷凍食品基礎知識！

今や私たちの暮らしになくてはならない存在となった「冷凍食品」。でも、その定義や魅力を100％理解している方は少ないのではないでしょうか？そこで、改めて「冷凍食品」についておさらい。一体どんな要件を満たせば冷凍食品と呼ばれるのか、また、加熱するだけで食べられる以外にどんな利点があるのか、基本から学んでいきましょう！

続きを見る

解決！冷凍食品の解凍にまつわる疑問

冷凍食品は正しく解凍してこそ、おいしく食べることができますが、解凍方法を間違えると、せっかくの素材が台無しになってしまうことも。温度は？調理の手順は？ひとつずつ確認して、あなたも冷凍食品マスターになりましょう！

続きを見る

知って納得！冷凍食品「保存」にまつわる豆知識

お弁当のおかず、主食やランチなど、日々私たちの生活シーンで広く活躍している冷凍食品。そんな冷凍食品を語るうえで欠かせない「保存」にまつわる豆知識をご紹介！
また普段の冷凍食品の「保存」に関する疑問もまとめました。長期保存ができる冷凍食品をいつでも安心して美味しく食べるために、知れば納得の正しい「保存」に関する知識をレクチャーします。

続きを見る

冷凍の世界 ～冷凍食品の新常識～ 前編

日常でよく使う冷凍食品。毎日何気なく使っているけれど実は間違った使い方をしている！？もしかしたら冷凍食品自体に疑問を持っている方は少なくないのかも知れません。そもそも冷凍食品の正しい使い方ってなに？冷凍食品の正しい知識を知るためになぜそうなのか！を冷凍博士に教えてもらいましょう！

続きを見る

冷凍の世界 ～冷凍食品の新常識～ 後編

日常でよく使う冷凍食品。前編に引き続き冷凍の世界を冷凍博士、鈴木徹先生に教えてもらいましょう！

続きを見る

冷凍の世界 ～製品編～ 前編

スーパーやコンビニなどの、冷凍食品の売り場には色々な製品が販売されています。身近にある冷凍食品の一つ一つにはおいしさの秘密がたくさんあります。
そんな冷凍食品ならではのおいしさの秘密をみていきましょう。

続きを見る