プロが前処理

2013.10.15

プロが前処理のイラストイメージ

【冷凍食品の基礎知識】プロが前処理

料理で手間がかかるのは下ごしらえ（前処理）ですよね。野菜なら洗う、皮をむく、下茹でをする。魚は、洗って頭、内臓、骨、尾を取るなどの作業が必要。その面倒な前処理を家庭と同様に行っているのが冷凍食品工場です。あなたがしなくてもすぐ食べられるようにプロが処理しているんです。

  • この記事をシェアする

「冷食ONLINEとは？」 「冷食ONLINEとは？」

（一社）日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。

トップへ戻る