水温はどのくらい?
2014.09.05
【冷凍食品クイズ】水温はどのくらい?
現在、当協会のある築地の気温は26℃です。ではここの水道水の温度はどのくらいでしょうか? 「この温度!」と思う数字をコメント欄にお願いします。
なぜこのようなクイズを出したのか?の理由も回答発表の時に合わせてしますね。
クイズに参加くださった皆さん、ありがとうございます。
答えは「25℃」です。意外に高いのね!と思われた方もいらっしゃるのではないでしょうか?
冷凍食品クイズで「水温」を取り上げた理由は「冷凍食品を流水解凍」する時に注意してほしいからです。関東地方もだいぶ過ごしやすくなってきましたが、夏場は水温が高くなり、その結果冷凍食品のとかし過ぎにつながることがありますので、ご注意くださいね。
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(一社)日本冷凍食品協会による、冷凍食品情報サイト。アレンジや保存方法など、知っているとちょっと差がつくコツをプロが教えます。
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