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冷凍かぼちゃで簡単!かぼちゃとハンバーグのスープカレー

2013.10.28

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かぼちゃとハンバーグのスープカレー、できあがりイメージ

かぼちゃとハンバーグのスープカレー

【スグできる!もう一品】かぼちゃとハンバーグのスープカレー

鍋に油と玉ねぎのみじん切りを入れて香りが立つまで炒め、顆粒スープと水を入れて煮立てる。凍ったままの冷凍かぼちゃと冷凍ハンバーグ、ミニトマトを加え、カレールーをとかしまぜ、煮立ったら塩・こしょうで調味する。
もうすぐハロウィンですね。生のかぼちゃは皮がかたくて切り分けるのにひと苦労。冷凍かぼちゃは種とわたも除いてカット、下ゆでされているので使い勝手バツグンです。

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