冷凍かぼちゃで簡単！かぼちゃとハンバーグのスープカレー

かぼちゃとハンバーグのスープカレー

【スグできる！もう一品】かぼちゃとハンバーグのスープカレー

鍋に油と玉ねぎのみじん切りを入れて香りが立つまで炒め、顆粒スープと水を入れて煮立てる。凍ったままの冷凍かぼちゃと冷凍ハンバーグ、ミニトマトを加え、カレールーをとかしまぜ、煮立ったら塩・こしょうで調味する。
もうすぐハロウィンですね。生のかぼちゃは皮がかたくて切り分けるのにひと苦労。冷凍かぼちゃは種とわたも除いてカット、下ゆでされているので使い勝手バツグンです。