【ホームフリージング】柚子スライス

【ホームフリージング】柚子スライス

これから、おせちにお雑煮にと店頭に並ぶ「柚子」。毎年、年末の買い出しで買っても使い切れず、冷蔵庫でしぼませてしまうべんとう課長。そんな悩みを解決できそうな、「柚子スライス」のホームフリージングを、料理の先生に教わったのでご紹介します。

☆アルミホイルをじゃばら折りにする。柚子の皮をスライスし写真のように並べラップで包み、冷凍保存袋に入れて冷凍庫で保存する。