【ホームフリージング】きざみねぎ

2014.05.07

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きざみねぎはキッチンペーパーで水分をよくとる

【ホームフリージング】きざみねぎ

独り身のせわやき次長は、ねぎ1本買っても使い切れない、いちいち刻むのも面倒。そんなことを料理の先生に話したところ、「きざみねぎ」のホームフリージングを教えてもらいました。ちょっとの手間で、冷凍したときに、ねぎ同士がくっつきにくいようになるんですね。

☆ねぎをきざみキッチンペーパーに広げ、その上にキッチンペーパーをかぶせ軽く押さえて水分を取り、冷凍保存袋に入れて冷凍する。

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