月末に大助かり！冷凍食品ともやしで作るボリュームおかず

コスパの良いもやしでかさましすれば、ぐーんと豪華なごちそうに！

お給料日の前は、予算不足でやりくりに頭を悩ませている主婦も多いはず。そんな時こそ活用したいのが、冷凍庫に眠っている冷凍食品と、スーパーでもお手頃な価格で売っていることが多いもやし。

もやしをベースにしたあんかけを作って、温めた冷凍食品にかければ、立派な中華風おかずに大変身！メインはから揚げでもハンバーグでも、フィッシュフライでも何でも合います。お腹を空かせた成長期の子どもには、丼ご飯とセットで食卓に出せば、大満足の夕食となること間違いなし。

ワンコインでできるおいしい満腹おかず、月末の救世主としてぜひ導入してみて。

ニラともやしでたっぷり増量
から揚げのニラもやしあんかけ

材料（2～3人分）

冷凍から揚げ

8個

ニラ

1/2束

もやし

1/2袋

ごま油

小さじ2

Ａ

水

120ml

鶏がらスープ

小さじ1

酒

大さじ1

オイスターソース

小さじ2

おろし生姜

小さじ1/2

水溶き片栗粉

片栗粉小さじ２：水大さじ１

作り方

から揚げは袋の表示通りに加熱して、皿に盛る。フライパンにごま油を熱し、もやしとニラをさっと炒めたら、Aを合わせたものを加えて、ふつふつと沸騰したら水溶き片栗粉を加える。ひと煮立ちさせ、とろみがついたら、から揚げにかける。

あらかじめ温めておいたから揚げに、あんをたっぷりとかける。