ホットプレートでワイワイ楽しく！冷凍うどんを活用したもっちりひと口餃子風

うどんを皮代わりに、ひき肉やニラと混ぜて焼き上げて

家族と食卓を囲んだり、友人が集まった日に楽しみたいのが、ホットプレートごはん。今回提案するのは、そんなプレートで簡単にできる、ユニークな「うどん餃子」です。

実はこの料理、大阪府高槻のご当地メニュー。餃子の皮とうどんは同じ小麦粉を使っているため、刻んだうどんとひき肉やニラを混ぜて焼くと、まるで餃子のよう！

ひと口サイズに丸めてホットプレートで焼くと、子どもも食べやすく。ポン酢や酢じょうゆ、ラー油を付けて食べると、さらに餃子らしい味わいが楽しめますよ。

外はカリカリ、中はもちっと
ひと口うどん餃子

材料（10個程度）

冷凍うどん

1玉(200g)

A

豚ひき肉

200g

ニラ

1/2束（小口切り）

卵

1個

片栗粉

大さじ1

塩

小さじ1/2

オイスターソース

小さじ2

ごま油

大さじ1

おろししょうが

小さじ1/2

油

適量

ポン酢

適量

作り方

冷凍うどんは袋の表示通りに加熱してから、3㎝程度にカットし、粗熱を取る。うどんとAをボウルで混ぜ合わせ、油を敷いたホットプレートに少量ずつ落として、丸く成型する。両面をこんがりと焼き、お好みでポン酢などを付けて食べる。

3㎝の長さに切った冷凍うどんと具材を、ボウルの中で混ぜ合わせる。