2015.09.21

コロッケが爆発！？ 冷凍コロッケの正しい調理方法知ってます？？

冷凍食品にまつわる勘違いは色々ありますが、今回はコロッケに関するお話。「加熱調理が必要な冷凍食品は、冷蔵庫や室温で解凍してから調理すると短時間でできあがる」と考えている方がいるようですが、それは大間違い！

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2015.09.11

知ってる？　冷凍の肉や魚を解凍すると出てくる赤い液体の正体

スーパーで白いトレイに乗ったお刺身のサクや、冷凍した肉や魚を自宅で解凍した時に、写真のような赤くて透明な液体がしみ出ているのを見たことはありませんか？

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2015.07.01

対策してる？　夏のお弁当を守る3つのポイント

お弁当の傷みが気になる季節。皆さんは、どんな対策をしていますか？　ちょっとしたアイディアで、安心して食べられるお弁当作りの3つのポイントを紹介します。

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2015.06.26

チンしてもお皿が熱くならないラップのかけ方

電子レンジ調理は気軽で簡単にできるけれど、温めた後にお皿が熱すぎてしばらく運べなかった、という経験をしたことはありませんか？　慌ててつかんだら、その熱さにお皿を落として、料理を台無しにしてしまったなどという人も、少なからずいるでしょう。

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