豪華で楽ちん、旨みたっぷりのクリームパスタ・冷凍グラタンアレンジ2

トマトジュース×冷凍グラタンで簡単トマトクリームに！

オイル系のパスタと違って、クリーム系は「難しそう」「材料がたくさん必要なのでは？」など、ちょっとハードルが高そうなイメージがありますよね。でも、冷凍グラタンを使えば、あっという間にクリームパスタができるんです！今回はそんな裏ワザをお教えします。

もともとグラタンはホワイトソースを使った料理だから、これをベースに具や調味料を足していけば、立派なクリームソースができるというわけ。グラタンのままだと少し粘りがあるので、ここにトマトジュースを足してのばし、トマトクリームにアレンジ！ツナ缶をプラスすれば、さらに味わいに奥行きが加わります。ひとりランチも少し手をかけ、たまにはこんなメニューを楽しむのもよさそうです。

トマトの風味とチーズのコクがマッチ
ツナトマトクリームパスタ

材料（2人分）

お弁当用グラシンカップ入り冷凍グラタン

4個

パスタ

160g

トマトジュース

250ml

ツナ

1缶

塩

適量

砂糖

小さじ1

パセリみじん切り

適量

作り方

パスタは1リットルにつき大さじ1弱の塩を加えたお湯で、表示時間より1分短めにゆでる。フライパンにトマトジュースと砂糖、ツナを入れてふつふつしたら、袋の表示通りに加熱した冷凍グラタンを加え、トマトジュースがトロッとするまで煮詰め、ゆでたパスタを入れて絡める。器に盛り、パセリのみじん切りを振る。

トマトジュースが沸騰してきたら、加熱したグラタンを加える。