＜令和7年　冷凍食品年間生産・消費量調査（速報）発表＞冷凍食品の消費量が300万トン超え。出荷額も2年連続で過去最高を更新！

先日、毎年恒例の冷凍食品に関する統計資料を発表しました。 生産量・出荷額ともに好調　出荷額は2年連続で過去最高を更新 令和7年の冷凍食品国内生産量は157万4,172トン（前年比102.4％）と前年を上回りました。さらに […]

シーフードミックスと野菜のクリームシチュー

冷凍食品シーフードミックスは解凍して水気を取ったら、塩・こしょうをし、白ワインをかけて蒸し煮し、取り出す。蒸し汁はとっておく。冷凍食品のポテト・冷凍食品の野菜は使うまでは冷凍しておく。玉ねぎは、１ｃｍ幅のくし型に切る。 […]

冷凍から揚げのチキン南蛮

ゆで卵を作っておく。（A）の調味料と輪切りにした赤唐辛子を合わせ、つけ汁を作る。レタス・きゅうりは千切り、紫玉ねぎは薄切りにし、合せて水に浸す。シャキッとしたらよく水気をとる。鶏から揚げはパッケージの表示通りに電子レンジ […]

ハンバーグチーズグラタン

玉ねぎを薄切りにする。鍋を火にかけバターを溶かしたら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。小麦粉を加えてさらに炒め、トマトジュースを少しずつ入れてのばす。水・ケチャップ・スープの素を加える。煮立ったら凍ったままのミニハン […]

ハンバーグと和野菜のスープカレー風

玉ねぎはみじん切りにします。鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを入れて焦がさないように、しんなり炒めます。トマト水煮、水、コンソメを加えて煮立たせ、凍ったままのハンバーグと和風野菜を加え、再沸騰したら弱めの中火で12～15分煮て、 […]

今川焼でベリータルト

冷凍の今川焼を半解凍し、横方向の半分にスライスします。ミックスベリーは、キッチンペーパーを敷いたバットに並べて冷蔵庫で半解凍します。キウイフルーツは好みに切ります。砂糖を加えて８分立てにした生クリームは、口金をつけた絞 […]

里芋の栄養には健康効果がいっぱい！おいしい里芋レシピも紹介

里芋を煮物などで食べるときに「里芋ってどんな栄養があるのかな？」と気になったことはありませんか。 里芋はカリウムや食物繊維など、日々の食生活で取り入れたい栄養素が含まれています。血圧が気になる方や腸活に興味のある方にも、 […]

ミックス野菜を使ったおすすめレシピ10選

「冷凍のミックス野菜、どう使えば良いんだろう」と悩んでいませんか。 冷凍ミックス野菜は、切る手間なしで複数の野菜を一度に使えるとても便利な食材です。和風にも洋風にもアレンジできるので、毎日の食卓に取り入れれば献立の幅がぐ […]